奔腾“十四五”沿淮看发展︱漯河产业彰显特色文化点亮城市

中宏网江苏8月7日电地处豫中南的漯河，最早起家于商周时期，沙河和澧河交汇于此，汗青悠长，人文荟萃。他既是食物名城也是字圣桑梓，此外他还拥有“全国文明城市”“国度卫生城市”“国度丛林城市”“国度园林城市”等一系各国家级殊荣，7月30日，“奔腾‘十四五’ 沿淮看成长”媒体报道团在这里开启了一段食韵与文化的探寻之旅。

绘鸿篇，食为先

9000多年前，贾湖先平易近就在这片土地上莳植粳稻、驯养六畜，他们制造陶鼎煮肉炖豆、使用骨匕取食米粒，享受食品厚味带来的养分和愉悦。中原饮食的根脉由此抽芽。本日，在这片土地上一个又一个闻名中外的食物品牌发达成长。

作为天下肉类服务领先者，“双汇”40年的创业历程向众人展示了从屠宰到博识加工、到连锁经营、再到当前换道领跑做中华菜肴预成品的出色蝶变。“双汇”把猪肉市场做到了环球第一的同时，万隆老师率领团队提前结构，策划“蓝海”换道领跑，在漯河市当局的全力支撑下，投资100亿元建设双汇第三工业园，主要开发中间厨房、中华菜肴预成品。据悉，今朝一期已经投产，推出的双汇“八年夜碗”中华菜肴成为爆品，求过于供。近两年，双汇预制菜业务收入以 80%多的增速上涨，双汇业务收入到达700亿元、占全国肉成品行业的10%左右。

中国辣味休闲食物的创始者“卫龙”，化“腐朽”为“传奇”。有些休闲食物因为制造进程把控不严，企业治理不规范，被冠以“垃圾食物”的标签，而卫龙辣条凭借规范临盆、质量保证成为市场骄子，在行业年夜洗牌中逆势发展、敏捷做年夜，推出了魔芋爽、亲嘴烧、风吃海带等新品牌，率先面向主流花费群体开展收集营销、车间直播，胜利引领辣味休闲食物潮水。

同样优质的还有漯河本地零食物牌“小帅才”，企业引入先进的临盆线，严控每个工艺环节，薯片、果冻、蛋糕卷从下料到制品包装每一个环节都在关闭化车间完成，企业还立异性的在产物中参加益生菌，满意味蕾的同时也满意宽大花费者的康健需求。

漯河恰是凭借一年夜批诸如“双汇”“卫龙”如许的食物魁首支持起了中国饮食的自大。

倚科技，壮全链

平易近以食为天，食以安为先，“年夜食品观”的建立，不仅是让人“吃饱”，更要“吃好”，不仅要吃得丰盛，还要吃得康健。作为食物名城的漯河用前瞻性的思维规划财产布局，延展财产边际，蓬勃的食物工业在康健理念的加持下，周全起势，动力强劲。

高尺度建成的华夏食物试验室是独一由河南省辖市主导建设、挂牌即运营的省级试验室，试验室汇聚了12名院士、29名长江学者、国度杰青、万人方案等国度级人才领衔的24支科研团队，聚焦功效食物、精准养分、食物设备等6年夜偏向发力，今朝已突破了16项症结技术、宣布了36项代表性结果，与企业互助开发的30余款“益生菌+”食物周全引爆市场。

基于漯河完美的食物财产生态和浩繁的食物临盆企业，漯河微康生物科技有限公司应运而生。其开创人方曙光博士团队早在2009年就建成了我国第一个具有自立常识产权的益生菌菌株资本库，冲破了外企对益生菌的垄断。当前公司已经建成亚洲最年夜的益生菌菌种临盆线，相关产物出口到美国、欧盟等60多个国度和地域，并与漯河本地上百家企业互助，将益生菌菌种利用到食物临盆，上文提到的“小帅才”食物中添加的益生菌恰是来自微康。

除了食物自己的加工，在包装资料方面，为积极相应国度“限塑令”的公布，中科新投（漯河）新资料有限公司依托中国科学院技术，采纳完全可降解生物基塑料作为质料临盆的薄膜、餐盒普遍运用于食物包装和农业范畴。

研“小学”，聚众贤

汉字是中原智慧的结晶。儒家经典《年夜学》开篇曰：“年夜学之道，在明明德”，而前人研习经学必先读“小学”，即笔墨学和训诂学。文脉的沿袭得益于笔墨的使用。从龟甲占卜的符号演化而来的汉字历经千年，成为当古人们信息交流进程中弗成替代的载体，正因如斯，许慎在汉语成长史上的位置显得非分特别耀眼。

许慎文化园不仅仅是旅游景点，更是环球汉语研讨者配合的“学术家乡”和文化交流基地，每隔五年举办的许慎文化国际研究会，汇聚了年夜批国内外学者前来为学术“寻根”。

白饭青刍，含哺鼓腹，这是漯河食韵；文脉绵长，众贤所望，这是漯河秘闻；强化上风，依托科技，这是漯河智慧；沙澧交汇，自在乐活，这是漯河风貌。（文/张平元 张维 图/许特达）