入门红茶知识大全

红茶在国际茶叶市场中，约盘踞75%的茶叶商业量，是主流的茶叶产物。

因为受众普遍，人们广泛对红茶有所相识，但每每一知半解。

本日，就和年夜家，聊一聊红茶“那些事”（作为红茶根基入门篇）。

1、红茶来源于英国。

中国，才是红茶的发源地。

中国，也是茶树的原产地，是天下上最早发现茶和饮用茶的国度。

红茶，最早呈现于中国福建崇安，光阴在1650年前后。

2、中国十年夜名茶中，红茶占几个。

“中国十年夜名茶”中，有一款红茶上榜，为祁门红茶。

祁门红茶，主产于安徽祁门，以香气驰名。带有兰花香、果香和蜜糖香，被著称为“祁门香”。

△祁红

3、祁门红茶，详细是什么。

祁门红茶是一个统称。

中国十年夜名茶中的祁门红茶，是由传统工艺制成，也被称为祁门功夫红茶。

此外，祁门红茶还包含近代的新创祁红：祁红香螺、黄山金毫、祁红毛峰，这三款被称为祁红“三剑客”。

4、红茶的主产区，在哪里。

从海内来看，根本上有栽种茶树的省份，都邑临盆红茶。

红茶产区散布广，主要的产区有安徽、云南、福建、广东、四川等。

5、总的来说，红茶的品德特色。

红茶总的品德特色，表示为红汤红叶，香气和滋味偏甜醇

6、有哪些代表性的红茶

祁门红茶，产于安徽，具有似花似蜜似果的香气。

正山小种，产于福建，颠末马尾松熏焙，带松烟香、花香、桂圆味，算是最早的红茶。

金骏眉，为顶级的正山小种，由全芽头采制，带花果香、木质香。

滇红，产于云南，汤色红艳，口感滋味浓重强烈，性价比高。

川红，产于四川，香气鲜爽，还带有橘子香。

△滇红

7、红茶是怎么分类的。

红茶，可以根据产地、叶片年夜小、制法等，来进行分歧的分类。

●以产地划分，每每能体如今名称里，好比有滇红（云南红茶）、川红（四川红茶）、祁红（祁门红茶）等。

●以叶片年夜小划分，常见的有三类：年夜叶种红茶（如滇红）、中叶种红茶（如祁红）、小叶种红茶（如正山小种）。

●以制法划分，一样平常分为小种红茶（如正山小种）、功夫红茶（如滇红）、红碎茶三类。

8、红茶是若何分品级的。

依照国度尺度，小种红茶根据产地和工艺，分为特级、一级到三级或四级。功夫红茶分为特级、一级到六级。红碎茶根据分歧品种，有5或7种规格。

9、红茶的级别高下有什么区别?

形状、香气、汤色、滋味都纷歧样。

级别高的红茶，质料更细嫩，且质料的年夜小、粗细、是非等较同等，少梗，色泽润，汤色亮，滋味醇厚爽口，甜香浓烈。

10、红茶若何冲泡。

一样平常用85-90℃的水温冲泡，出汤比拟快，否则茶汤易涩，或者呈现酸味、闷味等。

不外，像正山小种这种成熟度高，又颠末熏焙的红茶，用滚水冲泡，也可以。

△正山小种

11、红茶该若何寄存。

红茶寄存，应遵循普适的存茶原则。做好密封、避光、防潮、防异味、阔别高温即可。

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